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食品厂无尘车间方案该如何进行设计

发布日期:2020/03/19

随着人们对食品安全问题重视程度的不断提高,无尘车间在食品行业的应用越来越广泛,对于食品厂来说,正确、合理地选择无尘车间方案,不仅可以提高产品合格率,确保食品质量安全,还能有效提高企业经济效益。然而,食品厂无尘车间方案的设计是非常困难和复杂的事,如何才能设计出一个科学合理的无尘车间方案?一般来说,应遵循下列原则,综合考虑评估。

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在食品厂无尘车间方案的设计中,要结合具体产品特性,充分考虑项目实施的经济效果。好的无尘车间方案,应该是技术上先进、经济上合理、施工上可行,试生产后所生产的产品在产量、质量都达到规定的标准,各种经济指标达到同类工厂企业的先进指标,在三废治理和环境保护方面符合有关规范。

食品厂无尘车间方案设计中,地址的选择应符合有利生产、方便生活、节省投资和经营费用的原则。检讨分析人车路径、配管系统、排气管道、原料搬运和作业的流程等,尽量缩短动线,并避免交叉,以防止交叉污染。根据净化等级要求的不同,无尘车间方案的设计要点也不同,但是总的要求是相同的,即控制污染源,以达到符合标准的净化等级。

在设计食品厂无尘车间时,还应遵循节能原则。无尘车间里,存在大量可以节约能源的地方,例如暖气、通风和空调、工艺冷却、压缩空气以及一些其他的设施。造成大量浪费电力及空调的容量过剩的原因,很大程度上是前期在设计和建造工厂时走捷径,尽可能地压缩投入,而不顾后期运行费用。看似小处节约,实则大处浪费,会造成工厂的运行性能降低和能耗增加。